viernes, 2 de septiembre de 2011

Empanalletas de manzana (by Falsarius chef)

Si hay un blog de obligada visita para los inútiles en la cocina es 'Cocina para impostores' de Falsarius Chef. En este blog podreis encontrar recetas interesantes a base de comida en lata y demás ingredientes para inútiles. Ya iré haciendo más cosas interesantes que encuentre en 'Cocina para impostores' pero como ejemplo os muestro este híbrido entre empanadilla y galleta llamada Empanalleta. La receta original la podeis leer aquí y a continuación teneis la prueba de que la puede hacer alguien tan inútil como yo...

INGREDIENTES:

-1 paquete de masa para empanadillas
-1 bote de puré de manzana
-Pasas
-Nueces (esto es cosa mía para darle un toque crujiente al interior)
-Canela y azucar

-Mientras preparamos las empanalletas ponemos el horno a precalentar a 200º

-Humedecemos con una brocha uno de los lados de la masa de empanadilla y la colocamos sobre un plato con azucar. El objetivo es que la masa quede cubierta por una capa de azucar en uno de sus lados asi que no seais merluzos y poned el lado humedecido en contacto con el azucar.

-Para el relleno ponemos un par de cucharaditas de puré de manzana, unas pasas, unos trozitos de nuez, una pizca de azucar y un poco de canela.

-Cerramos la empanadilla y la sellamos con un tenedor. Recuerdo de pequeño a mi madre hacer empanadillas en casa y siempre me gustó eso de sellarlas con el tenedor. Ya lo sé, soy raro.

-Cuando ya tengamos preparadas las empanalletas que queremos ponemos papel de horno en una bandeja y las metemos al horno unos 10 minutos. Vigilad que no se quemen y cuando veais que el azucar exterior se ha endurecido es que estarán hechas.

Muuuuuuuuuuuuuy fácil, muuuuuuuuuuuy para inútiles. Ya solo queda comérselas ya sean calentitas después de sacarlas del horno (cuidado no quemarse la lengua) o frías más tarde.

Dad las gracias a Falsarius por la idea y pasaros por su blog.