Os tengo que recomendar el blog '
La Suculenta' que desde hoy está entre los enlaces de este humilde blog inútil. Allí encontrareis recetas de todo tipo, unas más fáciles y otras más difíciles, pero alguna hay para inútiles como yo. Como por ejemplo está receta de 'Tarta de queso' y algunas más que pondré en el futuro.
Aquí podeis leer la receta original, pero como este blog trata de ser mi libro de recetas personal la transcribo tras hacerla y comento lo vivido.
INGREDIENTES Y PREPARACIÓNOs pongo lo que ponía en la receta original pero deciros que me salió como para hacer una tarta enooooorme y como no tenía un molde lo suficiente grande opte por hacer dos medianas. Os sugiero que probeis con la mitad de ingredientes, la mitad de las cantidades zoquetes... no rompais la lista de la compra por la mitad porque os saldra un gurruño de tarta. Quedais avisados.
6 HUEVOS: Abridlos y echadlos a un recipiente. Las cáscaras a la basura.
4 YOGURES NATURALES: Los echais junto a los huevos. Los vasitos a la basura también pero guardad uno vacio para más tarde.
5 QUESITOS: La receta ponía 4 pero yo quería un poco más de sabor a quesito. Y no fue por esto que me salió taaaaanta masa, listillos. Los echais junto al resto.
400 ml DE NATA LÍQUIDA: Fijaros que sea nata de montar. La echais con el resto de ingredientes.
LECHE: Tomamos como medida un vaso de yogur de los usados antes y echamos 2 vasitos de leche. Aunque parezca la misma foto de la mezcla es otra, lo prometo.
AZUCAR: Echamos 3 vasitos (yoguriles) de azucar
HARINA: Echamos 2 vasitos (yogurcianos) de harina
Una vez hemos echado todo lo batimos bien con la batidora hasta que nos quede un masa homogenea y sin grumos. En este momento fue cuando me di cuenta de la gran cantidad de masa que tenía (1 semana entera comiendo tarta de queso).
Preparamos el molde (en mi caso dos) untándolo con mantequilla y luego espolvoreando harina para que luego sea más fácil desmoldar la tarte. Siendo sincero diré que yo fui incapaz de desmoldarlo, para la próxima me compro un molde de estos de silicona que tienen pinta de facilitar la vida del cocinero inútil.
Echamos la masa en el molde. No lo cubrais hasta arriba porque luego se hincha y se os saldrá del molde llenando todo el horno de masa. Sé que suena a que hablo por experiencia pero esta vez no, no se salió nada, mal pensados.
Lo dejamos una hora en el horno a temperatura alta y después lo dejamos cuajar por lo menos 3 horas. Listo para comer aunque sea directamente del molde XD
